消費日報網 > 產業(ye)經(jing)濟 > 食(shi)品

广西快三

時間:2020-04-06 10:42:23 來源(yuan):廣州(zhou)日報

徐(xu)麗卿

徐(xu)麗卿

包餡料��xi)氖址ㄖ涼?��zhong)要。

  包餡料xi)氖址ㄖ涼?zhong)要。

 表面的西杏片讓(rang)湯圓口感豐富(fu)。

  表面的西杏片讓(rang)湯圓口感豐富(fu)。

  星月lu)笨脹蛑蟶眨 ren)間天(tian)上兩元(yuan)宵(xiao)。後日便是正月十五——中(zhong)國傳(chuan)統佳節元(yuan)宵(xiao)節。在今年(nian)這個特別的元(yuan)宵(xiao)節,各自在家,自己(ji)動(dong)手做做“住家湯圓”bao) 材艽賜旁埠霞一丁/p>

  湯圓的變化空間遠比我們想(xiang)象中(zhong)的大,它可未必是圓碌(lu)碌(lu)白乎(hu)乎(hu)的一團,只要花多一點小心(xin)思(si),為它裝點一二,就能卸去憨憨的“稚氣”bao) yao)身一變成呆萌(meng)機(ji)靈的“an)cao)帽小人(ren)”。這次,我們請(qing)有“中(zhong)國點心(xin)女狀(zhuang)元(yuan)”之(zhi)稱pin)男xu)麗卿帶來她的創意湯圓。

   粵菜(cai)師傅(fu)dang)蛋/strong>

  徐(xu)麗卿︰廣州(zhou)粵菜(cai)師傅(fu)培(pei)訓室(shi)專家團隊成員bao) 灰ye)界封為“中(zhong)國點心(xin)女狀(zhuang)元(yuan)”。現為廣東省中(zhong)式面點師職(zhi)業(ye)技能鑒定專家組(zu)組(zu)長、廣州(zhou)市(shi)職(zhi)業(ye)技能鑒定專家委員會糕點類專業(ye)專家,資深中(zhong)國烹飪(ren)大師、全國勞動(dong)模(mo)範、全國技術能手。

  曾(zeng)多次前往比利(li)時、美國、日本jin)  裙醫惺誑魏圖寄芙渙鰨  zhong)國烹飪(ren)和廣式點心(xin)在世界弘揚發展做出了杰(jie)出的貢獻。

   材料

  糯(nuo)米(mi)粉(fen)400克、澄(cheng)面100克、幼白糖100克、豬油100克、水約400克、甜餡(奶皇、流沙(sha)、蓮蓉、芋蓉等餡都(du)是可以(yi)的mo) 娓鋈ren)喜(xi)好選(xuan)擇)。

   做法

  1 將150克水煮(zhu)滾,後將澄(cheng)面碌(lu)熟,和糯(nuo)米(mi)粉(fen)、白糖、水與豬油搓勻(yun)成面團;

  2 將搓好的面團靜置約30分,後可捏一小團,搓成圓餅狀(zhuang)後,包上各種甜餡(奶皇、流沙(sha)、蓮蓉、芋蓉等餡)成圓球型;

  3 用雙手將圓形(xing)坯體(ti)沾上水,再碌(lu)上西杏片;

  4 將油燒至150度,落(luo)坯體(ti)炸至金黃(huang)色,熟後濾干(gan)油,貼上“眼晴”和炸薯片造型,上xi)/p>

  DIY小Tips︰

  1.搓粉(fen)團水要逐漸加入,注意粉(fen)的受水量可適(shi)當添加或減小。

  2.炸時要注意油的熱度,浮起後適(shi)當攪至滾動(dong)炸至整體(ti)色澤金黃(huang)。

  3.在此特殊時期,還有很(hen)重(zhong)要的一點︰洗干(gan)淨雙手再“開工”。

   有“煮(zhu)”意︰

  非(fei)常趣致lu)囊豢鈐yuan)宵(xiao)湯圓。若是無人(ren)點破(po),料誰也難以(yi)猜lu)秸庋砂 牡閾xin)mo) 谷皇翹澇玻 翊髯zhou)一頂飛邊草(cao)帽bao) 鐘械閬裼鈧娣紗 猶tian)而降。造型好玩,極討zhong)﹀peng)友們喜(xi)歡。香脆的薯片與香糯(nuo)的湯圓,趁meng)仁幣?豢冢 鵜鄣南詼魈食(shi)隼矗 虜灰順chi),用舌頭fang)幼 。ㄎ廣州(zhou)日報全媒體(ti)記(ji)者 曾(zeng)繁瑩 圖/廣州(zhou)日報全媒體(ti)記(ji)者 廖雪(xue)明)


消費日報網版權及免責聲明:
1. 凡(fan)本網注明“來源(yuan)︰消費日報網” 的所(suo)有作品,版權均屬于消費日報網。如轉載(zai),須注明“來源(yuan)︰消費日報網”。違反(fan)上述(shu)聲明者,本網將追究其相關法律責任。
2. 凡(fan)本網注明 “來源(yuan)︰XXX(非(fei)消費日報網)” 的作品,均轉載(zai)自其它媒體(ti),轉載(zai)目(mu)的在于傳(chuan)遞更多信(xin)息,並不代表本網贊(zan)同其觀(guan)點和對其真實性(xing)負責。
3. 任何單位或個人(ren)認為消費日報網的內容可能涉嫌you)址鈣 戲ㄈㄒyi),應及時向消費日報網書面反(fan)饋,並提供相關證明材料和理由(you),本網站在收到上述(shu)文件(jian)並審核後,會采取相應措施。
4. 消費日報網對于任何包含、經(jing)由(you)鏈接(jie)、下(xia)載(zai)或其它途徑所(suo)獲得(de)的有關本網站的任何內容、信(xin)息或廣告,不聲明或保(bao)證其正確性(xing)或可靠性(xing)。用戶自行承擔(dan)使用本網站的風險(xian)。
5. 基于技術和不可預(yu)見的原因而導致lu)姆裰zhong)斷,或者因用戶的非(fei)法操作而造成的損失(shi),消費日報網不負責任。
6. 如因版權和其它問(wen)題需要同本網聯系(xi)dang)模(mo) qing)在文章刊(kan)發後30日內進行。
7. 聯系(xi)郵箱︰xfrbw218@163.com  電話︰010-67637706

標簽:
編(bian)輯(ji): 趙(zhao)名揚
相關新聞

報告稱3月餐飲業(ye)招(zhao)聘需求(qiu)環比大增 送餐員月均薪超7400元(yuan)

  1日,58同城發布(bu)的大數據報告顯示,3月份(fen),隨著(zhou)復工復產的推進,餐飲行業(ye)供需兩熱,職(zhi)位需求(qiu)大量釋放,其中(zhong)送餐員3月平均收入超過7400元(yuan)。  餐飲行業(ye)不少崗位3月求(qiu)職(zhi)招(zhao)聘需求(qiu)均環比大幅增長。圖...

旺季在即 啤酒飲料業(ye)加速(su)渠道(dao)變革

  盡(jin)管春季全國糖酒商(shang)品fang)灰諄崛que)席了這個春天(tian),但啤酒飲料行業(ye)銷(xiao)售旺季在即,企業(ye)正常工作仍(reng)要開展。銷(xiao)售受沖擊之(zhi)下(xia),啤酒飲料企業(ye)能否實現今年(nian)的業(ye)績計劃(hua),考驗著(zhou)企業(ye)dang)謀渫 芰Α! 【ji)者了解到,...

淨利(li)潤高位增長 啤酒市(shi)場劍指(zhi)高端

  多家啤酒po)笠ye)近(jin)日公布(bu)2019年(nian)全年(nian)業(ye)績,整體(ti)來看一huang)  歟 繞涫薔煥li)潤實現了高位增長。對yuan)耍 【菩幸ye)專家方(fang)剛認為,啤酒行業(ye)迎來十年(nian)來的最好成績。啤酒po)笠ye)業(ye)績實現zhi)咚su)增長背(bei)後有何“良方(fang)”bao)俊..

創新監管 讓(rang)外賣跑在陽光下(xia)

  ,都(du)取得(de)了良ji)眯?5 脖硎荊 恍xie)外賣餐飲網點有隱蔽性(xing)和特殊性(xing),傳(chuan)統的線下(xia)監管不能完全適(shi)應外賣行業(ye)dang)男枰 ! ≡詮愣 只岢。 晃0後消費者表達了她的擔(dan)心(xin):“希望那(na)些(xie)街頭巷(xiang)尾沒有品牌pin)..

奶粉(fen)“斷供”bao)康diao)研發現只是個別品牌缺(que)貨

  “我女兒吃的奶粉(fen),代購那(na)邊已(yi)經(jing)沒貨了。”3月下(xia)旬以(yi)來,家住廣西南寧的小婧屢nuo)蝸蚺peng)友提起對女兒“口糧(liang)”斷供的擔(dan)憂(you),盡(jin)管此前她已(yi)經(jing)囤(dun)好了數十罐俄羅斯版諾優能。  國內嬰幼兒配方(fang)奶粉(fen)市(shi)場有相當...

广西快三 | 下一页